Kyllingebomber med ost

Kyllingebomber med ost
Antal: 16 stk.
Tid: ca. 15 min.
Sværhedsgrad: Nem
Prisklasse: Midt på måneden
Fryseegnet: Ja


Ingredienser:
2 stk. kogte kyllingefileter
175 g revet mozzarella
2 æggeblommer
0,5 dl mel
2 forårsløg i små stykker
1 tsk. hvidløgspulver
½ tsk. paprika
½ tsk. salt
½ tsk. peber
100 g knuste majschips (helst doritos eller andet mærke med ostesmag)
Olie til stegning

Fremgangsmåde:
Findel kyllingen i en skål med fingrene eller to gafler.
Tilføj æggeblommer, mel, ost, forårsløg, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
Bland godt og rul blandingen til kugler med hænderne.
Rul kuglerne i de knuste majschips.
Varm godt med olie op på en stegepande, der skal være nok til at de når halvt op ad kyllingeblandingen. Steg i ca. 3 minutter eller indtil de bliver lækkert gyldne.
Server og nyd denne lækre ret som den er eller med en god salat til.