Fladbrød

Hurtige, simple fladbrød

Antal: 4-5 stk.
Tid: ca. 10 min.
Sværhedsgrad: Nem
Prisklasse: Sidst på måneden
Fryseegnet: Nej

Ingredienser:
175 g. mel + ekstra
1½ dl vand
1 tsk. salt

Lidt olie (anbefaler olivenolie)
Groft salt
Krydderier

Fremgangsmåde:
Kom mel, den ene teske salt og vandet i en skål og bland.
Opvarm panden til middel-høj varme.
Hæld derpå dejen på bordet og ælt ekstra mel i manuelt til det ikke længere klistre til fingrene og form til runde "pandekager" med fingrene eller med en kagerulle, kom olie, salt og krydderier på den ene side og kom på panden når den er varm. Krydr den anden side.
Giv fladbrødene ca. 3 minutter på hver side

Baggrund:
Fladbrød er en af de mest simple opskrifter i verden og stort set alle kulturer har sin egen udgave af denne ret med variationer som det indiske naanbrød, Kinas laobing og den italienske version kaldet piadina.
Fælles for disse er enkeltheden og så er det ikke skidt at det er så sindssygt billigt at lave.